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ムーゾン・ルルー・エ・フィス リネファーブル 2017 EI1573269375の詳細情報
ムーゾン・ルルー・エ・フィス / リネファーブル 2017
ヴェルジー村グランクリュのピノノワールをプレス後、木樽で6 ヶ月発酵しティラージュ、60 ヶ月瓶内二次発酵・熟成、23年3月にデゴルジュマンしました。
ほんのりピンクを帯びたイエローゴールドの外観、カリンやハーブのアロマ、細かな泡立ち、シャープなアタックで中盤からボリュームが増し、キュッとした酸が全体をひとまとめ
にしてくれます。
品種：ピノ・ノワール100％（手摘み37～72年）
2015年100％
土壌：粘土 泥灰土 石灰（下にチョーク）
標高・向き：150ｍ・北東
面積：8ha
酵母：自生酵母
醗酵：空気圧式圧搾
古樽で1～3ヶ月醗
（そのまま1～3ヶ月マロラクティック醗酵）
ティラージュ：2016年4月
3～4ヶ月瓶内二次醗酵
熟成：瓶内で澱と共に51ヶ月瓶内熟成
無濾過・無清澄
デゴルジュマン：2020年10月
ドザージュ：2.5g/L
SO2：無添加 トータル：10mg/L未満
| 商品の状態 | 新品、未使用","subname":"新品で購入し、一度も使用していない |
|---|
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